Cheese 2017

15 – 18 settembre 2017, Bra (Cuneo)

Cheese, organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia rappresenta la più importante kermesse internazionale dedicata al settore lattiero-caseario, con spazi di dibattito, degustazione, educazione e un grande mercato con i migliori formaggi del mondo, tra cui produzioni rare e sconosciute. L’evento dedicato alle forme del latte ha dato il via a una rete internazionale di casari e artigiani che ogni due anni presentano i loro prodotti, incontrano i co-produttori, discutono vecchie e nuove sfide del mestiere, si confrontano su normative e prospettive offerte dal mercato.

www.cheese.slowfood.it

 

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