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A Torino l’edizione 2012 di BITEG. A maggio sotto la Mole gli operatori internazionali del turismo enogastronomico
L’edizione 2012 di BITEG, la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, si terrà dal 3 al 6 maggio a Torino. L’annuncio è stato dato oggi, 16 febbraio, dall’assessore al Turismo della Regione Piemonte Alberto Cirio nel corso della conferenza stampa di apertura della BIT di Milano. Dopo Serralunga d’Alba (Cn), Canelli (AT) e Bosco Marengo (Al), [...]
Piemonteonwine, quando vino e turismo vanno a braccetto
Digitate la parola “vino” su un motore di ricerca e vi ritroverete solo l’imbarazzo della scelta: 217 milioni di risultati che diventano 918 milioni inserendo l’inglese “wine”. Nettare di Bacco e web: un connubio la cui efficacia è stata confermata anche lo scorso gennaio alla Conferenza Internazionale sul Turismo del Vino di Perugia, dove gli [...]
Tra sperimentazione e promozione: nasce la Cacioteca Siciliana
Provole, scamorze, caci pepati, ricotta salata, Fiore Sicano, caprini girgentani, formaggio allo zafferano. E poi le DOP Pecorino Siciliano, l’antichissimo Ragusano e il Vastedda della Valle del Belice o il Presìdi Slowfood Maiorchino, Provola dei Nebrodi e Provola delle Madonie. Sono solo alcuni tra i più famosi e pregiati formaggi siciliani, capisaldi della produzione lattiero-casearia [...]
Il cibo al centro del WEB e delle passioni
Il cibo al centro delle passioni e il web come comunità, informazione, scambio. Crescono le web community legate al cibo e alla convivialità e mettono a nudo un modo vastissimo che declina a tutto tondo il piacere della tavola e del buon vino. E’ recentissima l’indagine di Negroni/GPF secondo la quale la metà degli italiani [...]
Un record 2011 per l’esportazione alimentare Made in Italy
Il 2011 è stato un anno eccellente per l’export italiano, con un nuovo record di 30 miliardi di euro ed un +9% rispetto al 2010: lo riporta uno studio Coldiretti effettuato su dati Istat dei primi 9 mesi del 2011. Tra i settori in maggiore ascesa, il vino si conferma uno dei top italiani, con [...]
Cuochi a congresso: è Identità Golose 2012
18 grandi professionisti di cucina e pasticceria, tra cui molti italiani come Carlo Cracco, Fulvio Pierangelini, Nadia Santini e Gianfranco Vissani saranno protagonisti a Milano dell’ottava edizione di Identità Golose, dal 5 al 7 febbraio. Un vero e proprio “congresso di cucina” ideato nel 2005 dal critico Paolo Marchi per offrire un luogo di incontro [...]
La pasta, la Twingo e Scabin, appassionatamente sugli Champs Elysées
La pasta, la Renault Twingo e Davide Scabin, tutti insieme appassionatamente sugli Champs Elysées di Parigi. Eravamo abituati alle creazioni d’avanguardia dello chef del Combal.Zero di Rivoli (To), due stelle Michelin e tra i primi 20 al mondo, ma l’allestimento “Scabin Pasta Twingo” – modello per ora assolutamente unico – riesce di nuovo a stupirci: [...]
Italia leader delle DOP e IGP
L’Italia conferma nel 2011 la posizione di leader internazionale per numero di marchi di qualità assegnati dall’Europa, con 237 tra Dop e Igp iscritte nel registro comunitario.Gli ultimi ingressi riguardano, in ordine di tempo, il pregiato Olio Seggiano, prodotto nell’area di otto Comuni intorno al Monte Amiata, nel Grossetano; la Ciliegia dell’Etna della provincia di [...]
Italia, una sola cucina nel nome di Pellegrino Artusi
Con il 2011 si è chiuso l’anno delle celebrazioni per il centenario di Pellegrino Artusi, uomo di cultura e scrittore, autore di “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, il libro che tra ‘800 e ‘900 ha contribuito a costruire l’identità gastronomica degli italiani: il volume, che ancora oggi conta un grande numero [...]
Sui treni NTV, lunch box firmata Eataly
Il nuovo modo di mangiare in treno porta la firma di Eataly, il mega store di cibi di qualità nato a Torino ed ora presente a Roma, Tokio e New York. Raccogliendo la sfida di proporre cibo di qualità senza cuoco e senza cucina, per i clienti dei treni ad alta velocità NTV sono state [...]
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BITEG : Sempre più social
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Marzo
Cioccolatò
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Aprile
Vinum
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Agosto
Mangialonga
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Settembre
Douja D’Or: Salone nazionale dei vini selezionati
Biteg è Social
Società a socio unico. Codice fiscale e numero d’iscrizione: 09693360019 del Registro delle Imprese di TORINO
Capitale interamente versato: € 100.000,00
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