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Tartufo bianco d’Alba al supermercato? Sì, a Palermo…

Tartufo bianco d’Alba al supermercato? Sì, a Palermo…

Il Tartufo bianco d’Alba a Palermo? Sì, al supermercato  Prezzemolo e Vitale di via Principe di Villafranca, un luogo pare molto apprezzato dai gourmand siciliani. Il prezioso prodotto delle Langhe piemontesi vi arriva da fine settembre a dicembre ogni mercoledì e venerdì chiuso in barattoli di vetro, in diverse pezzature […]

Cibo made in Italy, export boom da 2,5 miliardi

Cibo made in Italy, export boom da 2,5 miliardi

Spumanti e vini, liquori, formaggi e salumi, pasta, panettoni e dolci: il fine anno 2011sta registrando veri record per le esportazioni di prodotti alimentari Made in Italy, con valori che vanno dal +23 al +8% , superando per la prima volta i 2,5 miliardi di euro. La stima di Coldiretti […]

A Torino il cuoco vola a domicilio e da’ spettacolo

A Torino il cuoco vola a domicilio e da’ spettacolo

“Metteteci a disposizione i vostri fornelli per qualche ora: trasformeremo la vostra sala da pranzo nel ristorante più esclusivo della città”. I Cuochivolanti di Torino si presentano così: pacifici invasori delle cucine domestiche che passano lasciando ricordi, sapori e colori di un’ottima cena e di una serata speciale dove anche […]

Natale al profumo di nocciole col Torrone piemontese

Natale al profumo di nocciole col Torrone piemontese

Immancabile sulla tavola delle feste, il Torrone piemontese si distingue da quello classico cremonese per l’utilizzo delle nocciole al posto delle mandorle. La modifica fu realizzata nel 1885 a Gallo d’Alba, frazione di Grinzane Cavour, ad opera di un noto pasticcere, che utilizzò le nocciole, abbondanti e all’epoca poco costose […]